2. Susu Berempah
Susu adalah bahan pengganti alternatif santan yang paling banyak digunakan.
Susu memberikan rasa yang krimi, hampir sama dengan santan.
Susu berempah adalah susu yang dipanaskan di atas api dengan tambahan rempah, seperti pala, cengkeh, kayu manis, kari, atau paprika.
Pemanasan susu bertujuan agar rasa rempah bercampur dengan susu dan kekentalan yang diinginkan.
Jadinya kita bisa memilih menginginkan santan kental atau santan encer.
Baca Juga : Jangan Cuma Tongseng atau Gulai, Meriahkan Idul Adha Esok dengan Kambing Masak Santan Manis
3. Susu Kacang Almond
Rasa susu almond mirip dengan santan.
Jika Anda menggunakan susu almond sebagai pengganti santan, pastikan tidak terlalu banyak menambahkan gula, ya.