Ketan yang digunakan bisa ketan putih, hitam atau campuran putih dan hitam.
Bahan lainnya adalah bumbu yang ingin kita tambahkan.
Misalnya, kalau ingin rengginang yang gurih, kita bisa menambahkan terasi ataupun ebi ke dalam bumbu halusnya.
Jika ingin rasa yang pedas, kita menambahkan cabai saja.
Baca Juga : Yuk, Buat Sendiri Rengginang Keju Dengan Resep Gampang Ini
2. Cara Mengadon Rengginang
Sebenarnya membuat rengginang mudah sekali.
Beras ketan hanya tinggal dikukus setengah matang.
Kemudian tambahkan bumbu dan air ke dalam beras ketan tadi.
Aron sampai airnya susut dan meresap.
Terakhir, beras ketan kembali dikukus sampai matang.
Nah, proses inilah yang membuat beras ketan tanak dan matang setiap bulirnya.
Kalau tidak begini, beras ketan akan jadi keras dan kurang matang.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini