Cara Membuat Pastel Makcik, Begini Caranya Agar Pastel Menggembung dan Kokoh

3. Kulit Tidak Terlalu Tipis

Jika selama ini kita menyangka semakin tipis kulit, pastel akan jadi makin renyah, itu semua salah besar.

Kulit yang terlalu tipis akan jadi tidak kokoh dan cepat melempem.

Jadi pastikan kulitnya punya ketebalan yang pas.

Baca Juga: Satu Indonesia Baru Sadar, Begini Cara Membuat Peyek Bisa Renyah dan Gurih Persis Buatan Warteg, Dijamin Ketagihan

4. Goreng 2 Kali

Pastel akan lebih renyah kalau digoreng dengan cara ini.

- Gunakan minyak agak banyak.

- Goreng pastel setengah matang di minyak panas sampai sedang.

- Tiriskan. Simpan di freezer.

- Goreng kembali dalam minyak tidak terlalu panas sampai renyah.

PROMOTED CONTENT