Kumpulan 5 Resep Kerang Hijau Enak Ini Cocok Disajikan Saat Makan Bersama Keluarga

4.Kerang Hijau Bumbu Balado

Durasi: 40 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

500 gram kerang hijau bercangkang

2 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

1 buah arang

1 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

10 buah bawang merah

10 buah cabai merah

1 buah tomat

Baca Juga: Cita Rasa Segar yang Tak Biasa dari Resep Kerang Hijau Asam

Cara Membuat Kerang Bumbu Balado:

1. Rebus kerang hijau bersama serai, daun salam dan arang sampai matang. Angkat. Buang salah satu cangkangnya. Sisihkan

2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kerang. Aduk rata sampai terbalut bumbu. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sambil diaduk sampai meresap.

NEXT : KERANG HIJAU BAKAR MADU

PROMOTED CONTENT