5. Pindang Konyong
Resep Pindang Konyong
Waktu: 60 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 potong ikan tenggiri steak
3 cm lengkuas memarkan
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
7 buah belimbing sayur, potong-potong
5 buah cabai rawit iris halus
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.250 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit dibakar
5 butir kemiri, dibakar
1/4 sendok teh merica butiran
2 cm jahe
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Tempe Enak, Menu Pelengkap yang Kaya Akan Gizi
Cara Membuat Pindang Konyong:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tuang air, rebus air sampai mendidih.
3. Masukkan ikan. Aduk rata.
4. Tambahkan belimbing, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
| Penulis | : | Amanda Fanny |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR