2. Pindang Bandeng Kemangi
Resep Pindang Bandeng Kemangi
Durasi: 60 menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
2 ekor ikan bandeng, masing-masing potong 3 bagian
2 buah cabai merah, iris serong
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah tomat merah, potong-potong
1.000 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 tangkai kemangi, dipetik
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
Baca Juga: Resep Ote-Ote Enak Ini Cocok Untuk Menu Pelengkap Lezat Makan Malam
Cara Membuat Pindang Bandeng Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan bandeng, garam, dan gula pasir. Kecilkan api. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Masak sampai matang.
NEXT: PINDANG BANDENG KUNING
| Penulis | : | Amanda Fanny |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR