1. Ayam Goreng Tepung
Coba Sekarang! Resep Ayam Goreng Tepung Anti Gagal! Dijamin Rasanya Ga Kalah Kayak Direstoran
Durasi: 60 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan Ayam:
8 buah (500 gram) sayap ayam, masing-masing potong 2 bagian
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur kocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Perendam:
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
2 butir putih telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
Bahan Pelapis:
1/2 sendok teh baking powder
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan seledri, cincang halus, peras
1 sendok makan kecap asin
Baca Juga: Sambal Matah Bali Jadi Lebih Istimewa Kalau Dikreasikan Dengan Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah
Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Tepung:
1. Rendam sayap ayam dalam bumbu perendam 1 jam.
2. Masukkan ke kocokan telur. Aduk rata. Tiriskan.
3. Ayak campuran bahan pelapis kecuali seledri. Tambahkan seledri. Aduk rata.
4. Gulingkan ayam di bahan pelapis.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
NEXT : AYAM GORENG TEPUNG SAGU
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR