Register | Login
  • Masakan
    • Goreng
    • Tumis
    • Panggang
    • Rebus
    • Kukus
    • Lain-lain
  • Kue
    • Tradisional
    • Cake
    • Kering
    • Roti,Pastry&Snack
  • Minuman
    • Panas
    • Dingin
  • Desserts
    • Mousse
    • Ice Cream
    • Buah-Buahan
    • Puding
  • Info & Tips
    • Info
    • Tips
  • Home
  • TIPS
Logo Parapuan
Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Cara Masak Rendang Jengkol Empuk dan Meresap Bumbunya ala Rumah Makan, Gampang Ternyata!

Virny Apriliyanty - Selasa, 30 Juni 2020 | 10:30 WIB
Cara Masak Rendang Jengkol Empuk dan Enak Bumbunya, Wajib Tahu!
Cara Masak Rendang Jengkol Empuk dan Enak Bumbunya, Wajib Tahu!

Cara Masak Rendang Jengkol Empuk dan Meresap Bumbunya ala Rumah Makan, Gampang Ternyata!

Sajiansedap.com - Begi sebagian orang, jengkol jadi menu favorit yang dianggap bukan main enaknya.

Di balik baunya, jengkol dianggap punya kenikmatan yang tiada tara.

Nah, daripada beli terus di restoran, mending buat sendiri saja di rumah. 

Baca Juga: Enggak Bakal Nyangka, Jengkol Ternyata Ampuh Bunuh Sel Kanker 10 Kali Lipat daripada Kemoterapi! Begini Kata Peneliti

Baca Juga: Miliki Bau yang Khas, Siapa Sangka Jengkol Bisa Jadi Obat Alami Untuk Cegah Penyakit Mematikan, Ini Kata Ahli

 

Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.

Untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips jitunya.

Yuk, ikuti tips di bawah ini kalau mau rendang jengkol empuk dan enak bumbunya.

1. Pilih Jengkol yang Tua

Syarat semur jengkol yang enak adalah pilih jengkol yang tua.

Kalau tua, jengkol pasti legit dan mudah empuknya.

Baca Juga: Sayang Kalau Dibuang, Air Cucian Beras Miliki Khasiat Tak yang Tak Disangka-sangka Ini! Coba Sekarang Juga

Baca Juga: Ternyata Begini 4 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Jengkol yang Aduhai! Masakan Jadi Makin Mantap!

2. Rebus Jengkol Agak Lama

Tips Agar Jengkol Tidak Bau, Masakan Pun Jadi Semakin Nikmat!
Sajian Sedap
Tips Agar Jengkol Tidak Bau, Masakan Pun Jadi Semakin Nikmat!

Setelah dicuci bersih, jengkol harus kita rebus dalam air untuk waktu yang cukup lama kira-kira setengah jam dari air mendidih.

Perebusan membuat jengkol empuk dan juga berkurang aroma aduhainya.

Kalau aroma jengkol yang aduhai berkurang, otomatis aroma semur akan lebih dominan dan semur jengkol jadi makin lezat.

3. Geprek Jengkol

Setelah direbus, jengkol bisa kita kupas kulitnya dan geprek satu persatu.

Nah, jengkol yang tua akan makin legit setelah digeprek.

 

Menggeprek jengkol bisa dilakukan di atas cobek.

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Rumah Mewah Agnez Mo yang Sukses Bikin Melongo Sampai Dewi Sandra Blak-blakan Bongkar Perlakuan Mertua

Geprek secukupnya sampai jengkol agak memar dan merekah.

Kalau sudah digeprek, jengkol akan lebih mudah menyerap bumbu, lo.

4. Gunakan Rempah Dalam Jumlah Banyak

Setelah digeprek, jengkol baru kita rebus kembali dalam bumbu rendang.

Untuk rendang jengkol, kita cukup menggunakan santan sedang karena proses pemasakan tidak perlu terlalu lama seperti rendang daging.

Seperti diketahui, pada rendang daging, santan dibagi dua.

Ada santan encer dan santan kental.

Santan encer digunakan sejak awal pemasakan, sedangkan santan kental bekalangan.

Tujuannya agar daging bisa empuk sempurna dulu sebelum masuk santan kental.

Baca Juga: Pantas Harganya Selangit, Jengkol Ternyata Ampuh Jadi Obat Alami Mencegah Sel Kanker! Begini Kata Peneliti

Yang penting kuncinya, kalau mau rendang jengkol kuat aromanya sehingga bisa meresap ke dalam jengkol, jangan pelit menambahkan rempah.

Perbanyak jumlah rempah dalam resep supaya rasa dan aroma rendang jengkol makin nendang.

5. Rebus dalam Waktu Lama

Merebus jengkol dalam bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama.

Jadi, gunakan api kecil selama memasak, ya.

Minimal, rendang jengkol dimasak dalam waktu 45 menit agar bumbunya bisa meresap sempurna.

Nah, itu dia 5 tips masak rendang jengkol empuk dan meresap bumbunya.

Selamat mencoba di rumah dan selamat dipuji seluruh keluarga.

Baca Juga: Dikenal Baunya Yang Menjengkelkan, Siapa Sangka Biji Jengkol Punya Segudang Manfaat yang Bikin Geleng-geleng Kepala

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Show all

Logo Parapuan

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

PROMOTED CONTENT

Video Pilihan

  • Tips

  • Jengkol

Penulis : Virny Apriliyanty
Editor : Virny Apriliyanty

KOMENTAR

ARTIKEL TERKAIT

  • Tips Membersihkan Sisik Ikan Cuma Bermodal Kantung Plastik, Dijamin Bebas Bau Amis dan Anti Ribet

  • Cara Menyimpan Daging Tanpa Pakai Freezer, Dijamin Tetap Segar dengan 4 Langkah Mudah ini

  • Cara Memasak Tempe Orek Agar Tetap Renyah dan Tahan Lama Ala Warung Makan! Rahasianya Ada Pada Langkah Ini, Gampang Banget

  • Terbongkar Cara Restoran Membuat Ayam Goreng Mentega yang Super Enak, Semudah ini Ternyata

  • Tips Bikin Peyek Renyah Tahan Lama dan Tidak Mudah Hancur Ala Restoran Padang! Ternyata Gampang Banget Ditiru

Popular

Tuanya Gak Akan Menyesal, Rambut Hitam Legam Bebas Uban Bisa Didapatkan Hanya dengan Geprek Serai Lho, Begini Cara Pakainya
Info Tuanya Gak Akan Menyesal, Rambut Hitam Legam Bebas Uban Bisa Didapatkan Hanya dengan Geprek Serai Lho, Begini Cara Pakainya
Cukup 15 Menit, Coba Rebus Air Panas Lalu Cemplungkan 3 Siung Bawang Putih, Airnya Kalau Diminum Sebelum Sarapan Bisa Bawa Perubahan Instan ini
Info Cukup 15 Menit, Coba Rebus Air Panas Lalu Cemplungkan 3 Siung Bawang Putih, Airnya Kalau Diminum Sebelum Sarapan Bisa Bawa Perubahan Instan ini
Pemilik Warteg Bagi-bagi Tips, Jengkol Nggak Akan Bau Menyengat Kalau Direbus dengan 1 Sendok Bahan Dapur Ini, 100 Persen Berhasil!
Tips Pemilik Warteg Bagi-bagi Tips, Jengkol Nggak Akan Bau Menyengat Kalau Direbus dengan 1 Sendok Bahan Dapur Ini, 100 Persen Berhasil!
Baru Semalam Geser Kulkas dari Samping Tembok, Satu Rumah ini Kaget Lihat Meteran Listrik, Ada Apa?
Info Baru Semalam Geser Kulkas dari Samping Tembok, Satu Rumah ini Kaget Lihat Meteran Listrik, Ada Apa?
Minder Rambut Penuh Uban, Bapak-bapak Ini Iseng Pakai Ramuan Kopi Campur 1 Bahan ini, Saat Bercermin Hasilnya Bikin Melongo!
Info Minder Rambut Penuh Uban, Bapak-bapak Ini Iseng Pakai Ramuan Kopi Campur 1 Bahan ini, Saat Bercermin Hasilnya Bikin Melongo!
Iseng Tabur Garam di Bawah Kasur Sebelum Tidur, Keesokan Harinya Malah Sujud Syukur Lihat Perubahan Drastis di Tubuh, Kok Bisa?
Info Iseng Tabur Garam di Bawah Kasur Sebelum Tidur, Keesokan Harinya Malah Sujud Syukur Lihat Perubahan Drastis di Tubuh, Kok Bisa?
Baru Mau Dibilang Sinting karena Cuci Pakaian dengan Minyak Kayu Putih, ART ini Malah Naik Gaji Setelah Baju Pada Kering, Kok Bisa?
Info Baru Mau Dibilang Sinting karena Cuci Pakaian dengan Minyak Kayu Putih, ART ini Malah Naik Gaji Setelah Baju Pada Kering, Kok Bisa?
Bersyukur Ikuti Kata Mertua, Coba-coba Rebus Air Lalu Dipakai untuk Masak Nasi, Hasilnya Bakal Makin Disayang Suami
Info Bersyukur Ikuti Kata Mertua, Coba-coba Rebus Air Lalu Dipakai untuk Masak Nasi, Hasilnya Bakal Makin Disayang Suami
Sampai Dikira Pakai Banyak Micin Biar Laris, Restoran ini Ternyata Cuma Pakai Sisa Kepala Udang saat Masak, Pantas Pada Ketagihan
Info Sampai Dikira Pakai Banyak Micin Biar Laris, Restoran ini Ternyata Cuma Pakai Sisa Kepala Udang saat Masak, Pantas Pada Ketagihan
Duh! Garam Dapur Kok Sering Berair, Coba Masukkan 3 Bahan Ini saat Disimpan, Bakal Kering dan Awet Berminggu-minggu
Info Duh! Garam Dapur Kok Sering Berair, Coba Masukkan 3 Bahan Ini saat Disimpan, Bakal Kering dan Awet Berminggu-minggu

4 Cara Membasmi Kutu pada Kucing dengan Bahan-bahan Alami Ini, Salah Satunya Pakai Lemon, Dijamin Kutu Enggan Balik ke Tubuh Kucing

4 Cara Membasmi Kutu pada Kucing dengan Bahan-bahan Alami Ini, Salah Satunya Pakai Lemon, Dijamin Kutu Enggan Balik ke Tubuh Kucing

Coba Rutin Makan Satu Potong Nanas, Tahunya Kalau Dikonsumsi Setiap Hari Bisa Jadi Penangkal Penyakit Berbahaya

Coba Rutin Makan Satu Potong Nanas, Tahunya Kalau Dikonsumsi Setiap Hari Bisa Jadi Penangkal Penyakit Berbahaya

Ini Tipsnya Dari Psikolog Anak Supaya Anak Cepat Bicara, Pemberian Stimulus dan Koreksi Pengucapan Anak Jadi Hal yang Penting

Ini Tipsnya Dari Psikolog Anak Supaya Anak Cepat Bicara, Pemberian Stimulus dan Koreksi Pengucapan Anak Jadi Hal yang Penting

Balasan Pedas Alyssa Dibilang Malu Punya Keluarga Idap Mental Illness

Balasan Pedas Alyssa Dibilang Malu Punya Keluarga Idap Mental Illness

Beralibi Masalah Mental, Sheila Minta Maaf Pada Keluarga Marshanda

Beralibi Masalah Mental, Sheila Minta Maaf Pada Keluarga Marshanda

Maxime Bouttier Adu Akting dengan Julia Roberts di Film Ticket to Paradise!

Maxime Bouttier Adu Akting dengan Julia Roberts di Film Ticket to Paradise!

Saat Instagram Eror atau Down, Coba Atasi dengan Lakukan 6 Hal Ini

Saat Instagram Eror atau Down, Coba Atasi dengan Lakukan 6 Hal Ini

Jangan Malas, Ini Manfaat Pakai Micellar Gel untuk Kecantikan Wajah

Jangan Malas, Ini Manfaat Pakai Micellar Gel untuk Kecantikan Wajah

Punya Bisnis Travel Kapal Phinisi di Labuan Bajo, Ayu Anjani Akui Hampir Bangkrut

Punya Bisnis Travel Kapal Phinisi di Labuan Bajo, Ayu Anjani Akui Hampir Bangkrut

Pengumuman dan Daftar Ulang PPDB Yogyakarta 2022, Ini Berkas yang Diperlukan

Pengumuman dan Daftar Ulang PPDB Yogyakarta 2022, Ini Berkas yang Diperlukan

Sering Merasa Haus? Bisa Jadi Kamu Kelebihan Garam, Ini Tanda-tandanya

Sering Merasa Haus? Bisa Jadi Kamu Kelebihan Garam, Ini Tanda-tandanya

Bagaimana Cara Lapor Diri PPDB 2022/2023 Tingkat SD Tahap Kedua Jakarta? 

Bagaimana Cara Lapor Diri PPDB 2022/2023 Tingkat SD Tahap Kedua Jakarta? 

Tag Popular

#obat Kuat Alami

#cara Membuat Payudara Naik Dan Kencang Secara Alami

#menghilangkan Flek Hitam Dengan Bahan Alami

#cara Menghilangkan Noda Hitam Di Wajah

#taoge Untuk Kesehatan

#air Kelapa Untuk Hilangkan Uban

#cara Mengecilkan Perut Buncit

#empuk Dan Tidak Alot

#cara Hilangkan Keriput Di Tangan

#gula Untuk Hilangkan Keriput Di Tangan

x

Adjar | Bobo | Bolanas | Bolasport | BolaStylo | Cerdas Belanja | CewekBanget | Fotokita | Grid Fame | Grid Games | Grid Health | Grid Hot | Grid Motor | Grid Pop | Grid Star | Grid.ID | Gridoto | Hai | HIts | Hype | iDEA | Info Komputer | Intisari | Intisari Plus | Jip.co.id | Juara | Kids | Kitchenesia | MakeMac | Motorplus | Nakita | National Geographic | Nextren | Nova | Otofemale | Otomania.com | Otomotifnet.com | Otorace | Otoseken | Parapuan | Sajian Sedap | Sosok | Sportfeat | Stylo | Suar | SuperBall | Video | Wiken | Gridstore.id | Gridvoice | GRID Story Factory | Gramedia.com | Gramedia Digital | KG Media

Hak Cipta © Sajiansedap.COM 2022 About Us | Editorial | Management | Privacy | Pedoman Media Siber | Contact Us