Ingat juga, saus tiram dan kecap ikan sudah punya rasa asin sehingga kita harus mencoba rasa kuah dulu sebelum menambahkan garam, ya.
Jangan-jangan, garam sudah tidak perlu digunakan lagi.
Nah, di luaran sana juga banyak resep sapo tahu yang menggunakan kecap manis.
Sebenarnya tak masalah, toh kita juga masih harus menambahkan gula di dalam resepnya.
Kecap manis juga akan membuat warna kuah jadi lebih cokelat.
Tapi, bahan satu ini sebenarnya tak wajib ditambahkan.
Tinggal sesuaikan saja dengan selera keluarga.
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Jamur Enak Ini Ternyata Mudah Banget Dibuat!
3. Daging Dimasukkan Terakhir
Sapo tahu biasnya ditambahkan ikan, udang atau cumi di dalamnya.
Nah, supaya rasanya protein ini masih enak, masukan di tahap terakhir.
Pasalnya, udang dan cumi akan mengeras kalau dimasak terlalu lama.
Sedangkan, kembang kol dan wortel yang punya tekstur keras harus dimasukkan sejak awal.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR