2. Dipanaskan Tidak Tanak Betul
Mau lebih aman lagi, setelah diaduk, hidangan bersantan ini bisa kita panaskan ulang.
Hasilnya, makanan bisa tidak cepat basi, lo.
Tapi, memanaskannya harus sampai tanak betul.
Artinya, seluruh bagian masakan bersantan sudah betul-betul kembali panas.
Kalau tidak tanak betul, yang ada makanan malah lebih cepat basi.
3. Ditutup Saat Panas
Pastikan menghilangkan uap panas sebelum menutup masakan bersantan.
Misalnya saat membuat soto betawi.
Kalau ditutup saat sedang panas-panasnya, soto akan lebih cepat basi.
Soalnya uap air yang panas akan kembali jatuh ke dalam kuah soto.
Tetesan air inilah yang membuatnya jadi cepat asam dan basi.
Baca Juga: Harus Tahu 4 Penyebab Santan Pecah Sehingga Masakan Gagal Total, Anda Sering Melakukannya?
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR