Kumpulan 5 Resep Rica-rica yang Pedasnya Bikin Makan Gak Bisa Berhenti, Wajib Dicoba

4. Ikan Asap Masak Rica-rica

Durasi: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

4 ekor ikan layang asap

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnnya

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

50 ml minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Enak, Menu Pelengkap Nikmat yang Banyak Penggemarnya

Bumbu Tumbuk Kasar:

10 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

1 buah tomat merah

Cara Membuat Ikan Asap Masak Rica-Rica:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan ikan. Aduk rata.

2. Masukkan garam, merica bubuk, gula, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.

NEXT : KWETIAU GORENG SIRAM RICA-RICA

PROMOTED CONTENT