SajianSedap.com - Resep Rolade Tahu Bumbu Rujak, kudapan favorit yang tersaji dengan bumbu yang sangat nikmat.
Jadi tidak heran kalau Resep Rolade Tahu Bumbu Rujak ini bisa langsug ludes sekejap begitu kita sajikan di meja makan.
Tak perlu tanya ke keluarga dulu, langsung saja hadirkan Resep Rolade Tahu Bumbu Rujak yang enak ini sebagai kudapan istimewa siang nanti.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Enak, Ragam Kudapan Nusantara Dengan Tekstur yang Legit Dan Nikmat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Dadar:
3 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh garam
Bahan Rolade:
550 gram tahu, haluskan
2 batang kucai, iris halus
1 sendok makan tepung sagu
1 butir telur
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Bumbu Rujak:
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
15 gram gula merah sisir
200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
Cara Membuat Rolade Tahu Bumbu Rujak:
1. Kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
2. Aduk rata tahu, kucai, telur, tepung sagu, garam, merica dan gula pasir.
3. Sendokkan campuran tahu di atas telur. Gulung. Bungkus dengan plastik. Ikat kedua ujungnya supaya bentuk rolade bulat. Kukus 20 menit sampai matang. Potong-potong.
4. Bumbu rujak, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan rolade, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Bubur Ketan Kacang Hijau Enak, Kudapan Tradisional yang Sehat Dengan Rasa yang Legit Banget
Baca Juga: Resep Puding Santan Tapai Ketan Hijau Enak, Puding Lembut Spesial Untuk 17-an
Baca Juga: Resep Lumpia Makaroni Enak, Aneka Rupa Lumpia Dengan Isian yang Mantap Di Lidah
Baca Juga: Resep Klepon Tiga Warna Enak, Jajanan Pasar yang Wajib Hadir Saat Hari Kemerdekaan Nanti
Baca Juga: Resep Bakpao Lipat Ayam Charsiu Enak, Olahan Bakpao Istimewa Ala Toko Roti Ternama
KOMENTAR