Bertahun-tahun Tutup Mulut, Pedagang Akhirnya Bongkar Rahasia Bikin Ayam Kuning yang Bumbunya Meresap sampai Ke Tulang, 1 Trik ini Jadi Kunci

Jadi, tambahkan sedikit, begitu air menyusut, tambahkan lagi sedikit, cukup sampai menutupi 3/4 bagian ayam saja. 

Air yang ditambahkan sedikit demi sedikit ini membuat bumbu jadi lebih meresap ke dalam ayam.

4. Air Rebusan Digunakan Berulang Kali

Nah, karena dibuat setiap hari, biasanya pedagang akan menyimpan sisa air rebusan ayam kuning di hari ini, untuk dipakai lagi besok.

Jadinya, besok pedagang akan kembali memasak ayam dalam bumbu yang baru, plus juga sisa air rebusan kemarin.

Baca Juga: 100 Kali Lebih Gurih, Tambahkan Air Bekas Rebusan Ayam Sebelum Goreng Tempe, Keluarga Di Rumah Pasti Jadi Malas Jajan

Hal ini terus berulang dari hari ke hari sehingga semakin lama, sisa air rebusan itu jadi kunci rasa gurih yang enak banget jika ditambahkan ke ayam kuning.

Nah, kita pun bisa mencontoh hal yang sama.

Mulai sekarang, coba deh simpan sisa air rebusan ayam kuning lalu masukan ke freezer.

Saat 2 atau 3 minggu lagi membuat ayam kuning, tambahkan juga sisa air rebusan tersebut bersama dengan bumbu barunya tentunya.

Lama kelamaan, rasa ayam kuning buatan kita dijamin makin enak.

Baca Juga: 100 Kali Lebih Garing, Campurkan 2 Tepung ini saat Buat Ayam Kremes, Pedagang Kaget Hasilnya Tetap Renyah Walau Sudah Dingin

PROMOTED CONTENT