Resep Kari Ayam, Menu Rumahan Dengan Aroma yang Begitu Nusuk Di Hidung!

SajianSedap.com - Resep Kari Ayam merupakan kuliner tradisional dengan rasa lezat serta aroma yang begitu nusuk di hidung!

Makanya tak ada salahnya sesekali mengolah ayam menjadi hidangan istimewa untuk makan siang di hari libur.

Percaya deh, keluarga pasti lahap banget makannya kalau Resep Kari Ayam enak ini menu utamanya.

Baca Juga: Resep Paria Kambu, Menu Pelengkap Sederhana yang Selalu Ditunggu Kehadirannya

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 16 bagian
1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
1 sendok teh garam
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 cm kayumanis
1 buah pekak
1 butir cengkih
1 butir kapulaga, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan, ikat
5 lembar daun salam koja
600 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
50 gram kelapa parut, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit, bakar
8 buah cabai merah
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas

Cara Membuat Kari Ayam:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, garam, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

3. Tambahkan kayumanis, pekak, cengkih, kapulaga, serai, daun pandan, dan daun salam koja. Aduk rata.

4. Tuang santan. Bubuhi garam, gula pasir, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai ayam matang, kuah kental, dan berminyak.

Baca Juga: Resep Rempeyek Usus Ayam, Menu Pelengkap Renyah yang Bikin Mulut Susah Berhenti Ngunyah

 Baca Juga: Resep Sayur Terung Kuah Santan Enak Ini Sukses Bikin Keluarga Makan Lebih Lahap

 Baca Juga: Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi Ini Nikmatnya Bikin Mata Terpejam Begitu Menyantapnya

 Baca Juga: Resep Pai Puding Cake, Dessert Seru Sehabis Makan Siang yang Begitu Menggoda

 Baca Juga: Resep Tahu Masak Kuah Bening, Menu Rumahan Sedap Untuk Teman Menyantap Nasi

 

PROMOTED CONTENT