Pantas Bisa Enak Banget! Ternyata Bukan Micin, Pedagang Bongkar Cara Masak Sup Ayam yang Kaldunya Super Gurih, Rahasianya ada Pada 1 Trik Ini

Air Dingin : Pori-pori daging akan terbuka dan juice akan keluar.

Air Mendidih : Pori-pori daging akan terkunci sehingga juice tetap ada dalam daging.

Jadi, kalau ditanya mana yang lebih baik, jawabannya tergantung masakan yang akan dibuat.

Jika ingin membuat sup yang kita makan kuahnya, tentu lebih baik rebus dengan air dingin.

Dengan begitu, pori-porinya akan terbuka, juice akan keluar dan kuah sup bisa sedap maksimal.

Tapi, kalau ingin membuat masakan yang kita makan dagingnya, misalnya empal dan ayam kuning, pastikan memasukkan daging ketika air telah mendidih, ya.

Karena kita ingin daging yang masih juicy dan bukannya kering karena juice nya telah keluar.

Baca Juga: Tak Sengaja Lihat Tukang Bersih-bersih Cuci Botol Kaca Pakai Beras, Setelah Coba di Rumah Hasilnya Sungguh Diluar Dugaan, Coba dari Dulu Tahu!

Nah, jangan sampai keliru ya.

Soalnya walau cuma beda sedikit, efeknya bisa jauh berbeda, lo. 

2. Supaya Sup Ayam Bening dan Ringan di Lidah

Pernah dengar kalau ingin mendapatkan kaldu daging yang bening kita harus merebus daging sebanyak dua kali?

PROMOTED CONTENT