Resep Belanak Masak Belimbing Sayur, Menu Sahur Serba Ikan yang Mampu Bikin Mata Langsung Melek

SajianSedap.com - Resep Belanak Masak Belimbing Sayur merupakan hidangan serba ikan dengan rasa pedas dan segar yang mampu bikin mata melek begitu menyantapnya.

Untuk membuat Resep Belanak Masak Belimbing Sayur ini tidak sulit, makanya cocok banget kita sajikan sebagai menu sahur hari ini.

Percaya deh, keluarga pasti tak malas lagi untuk makan sahur kalau Resep Belanak Masak Belimbing Sayur ini menu utamanya.

Baca Juga: Resep Sop Oyong Wortel Telur Kocok, Menu Sahur Simple Namun Rasanya Tetap Mantap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan belanak
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
6 buah blimbing wuluh, potong-potong
8 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng
4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Belanak Masak Belimbing Sayur:

1. Lumurin ikan belanak dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng ikan asal berkulit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan, cabai rawit, blimbing, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kuah tinggal sedikit.

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Suwir, Menu Makan Malam Lezat yang Juga Pas Untuk Menu Sahur Besok

PROMOTED CONTENT