Resep Kue Pepe Gulung Cokelat, Kue Tradisional Bertekstur Kenyal yang Mampu Menggoyang Lidah

SajianSedap.com - Resep Kue Pepe Gulung Cokelat yang enak dan kenyal ini mampu menggoyang lidah kita begitu menyantapnya.

Untuk teman teh, memang paling tepat menyajikan Resep Kue Pepe Gulung Cokelat enak ini.

Kalau ingin menyajikan Resep Kue Pepe Gulung Cokelat yang kenyal dan sedap ini, langsung saja contek cara membuatnya di bawah sini.

Baca Juga: Resep Kue Pisang Ayam, Kue Tradisional Kenyal Dengan Isian yang Begitu Gurih!

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:
500 gram tepung sagu
25 gram tepung beras
1 1/2 sendok teh garam
800 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa

Bahan Sirop I:
175 ml air
100 gram daging durian, blender halus
200 gram gula pasir
5 tetes pewarna kuning muda
5 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bahan Sirop II:
250 ml air
15 gram cokelat bubuk
250 gram gula pasir
5 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Membuat Kue Pepe Gulung Cokelat:

1. Campur tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Bagi adonan dua bagian. Sisihkan.

2. Sirop I, rebus air, durian, gula pasir, pewarna kuning muda, daun pandan, dan daun jeruk di atas api kecil sampai gula larut dan harum. Saring. Ukur 350 ml. Biarkan hangat.

3. Sirop II, buat dengan cara seperti sirop I. Ukur 375 ml.

4. Tuang masing-masing sirop ke dalam campuran tepung sagu. Aduk rata. Saring.

5. Tuang 200 ml adonan kuning ke dalam loyang 26x26x3 cm yang sudah dialasi plastik antipanas food grade. Kukus 5 menit di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

6. Tuang 300 ml adonan cokelat. Kukus 5 menit. Lakukan menuang masing-masing 100 ml dari kedua adonan secara bergantian, sampai semua adonan habis.

7. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.

8. Panas-panas, segera gulung dengan plastik. Dinginkan. Potong- potong.

Baca Juga: Resep Kue Apem Pisang Kelapa, Ragam Camilan Tradisional Lembut Dengan Rasa yang Mantap

 Baca Juga: Resep Kue Mangkok Ubi Ungu yang Lembut Ini Hadir Dengan Tampilan yang Cantik!

 Baca Juga: Resep Apem Cukit, Camilan Tradisional Lembut Dengan Siraman Saus Gula Merah yang Mantap

 Baca Juga: Resep Talam Ubi, Camilan Tradisional Kenyal yang Selalu Dirindukan Untuk Disantap

 Baca Juga: Resep Kue Sumping Ubi, Kue Tradisional Serba Kukus Dengan Aroma yang Begitu Juara

 

PROMOTED CONTENT