Resep Sayur Asam Rebon, Menu Harian Dengan Kuah yang Terkenal Lezat

SajianSedap.com - Resep Sayur Asam Rebon adalah menu harian dengan kuah nikmat dan pastinya tak sulit dibuat.

Karena mudah dibuat, Resep Sayur Asam Rebon enak ini cocok untuk lengkapi menu makan malam kita.

Kalau sudah ditemani dengan Resep Sayur Asam Rebon ini, keluarga pasti lebih lahap makannya.

Baca Juga: Resep Udang Tempura, Kreasi Udang Goreng Renyah yang Paling Digemari Keluarga

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
100 gram labu siam
50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
2 buah (500 gram) jagung, dipotong-potong
100 gram melinjo
50 gram daun melinjo
100 gram kacang tanah
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
50 gram asam jawa
30 gram rebon, diseduh, digoreng
2.000 ml air

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Sayur Asam Rebon:

1. Rebus air, melinjo, dan kacang tanah sampai empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum.

2. Masukkan jagung, labu siam, dan kacang panjang. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, gula, dan asam jawa. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

PROMOTED CONTENT