Heran Tiap Goreng Ikan Kok Gak Pernah Lengket, Rahasia Mama Mertua Ternyata Cuma Menaburkan Bahan Ini Sebelum Ikan Masuk Ke Wajan, Coba Deh!

Ikan yang masih basah lebih rentan hancur jika dipaksa dibalik.

Oleh karena itu, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

4. Bahan yang digunakan harus tepat

Bumbu pada ikan yang hendak digoreng juga mempengaruhi tingkat lengket ikan di wajan saat digoreng.

Sebaiknya, kita menghindari penggunaan bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Bukan Sulap Bukan Sihir, Ikan Baru Beli dari Pasar Bisa Bersih Pakai Kantung Plastik, Tak Usah Panik Pisau Lagi Tumpul

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di wajan.

Marinasi ikan dengan kecap asin atau kecap ikan kalau ingin menambah rasa lezat. Namun, pastikan tiriskan dulu sebelum menggoreng ikan.

5. Bumbui dengan bahan kering

Sebaiknya ikan jangan dibumbui dengan bahan-bahan yang terlalu basah misalnya air asam jawa, karena bisa membuat minyak menyiprat.

PROMOTED CONTENT