SajianSedap.com - Resep Telur Ikan Masak Opor pasti jadi hidangan istimewa saat makan malam dan bikin keluarga penasaran.
Kuah gurih dari Resep Telur Ikan Masak Opor beneran manjakan lidah kita begitu mencobanya.
Mari, langsung saja yuk, simak bagaimana cara membuat Resep Telur Ikan Masak Opor yang super nikmat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
500 gram telur ikan, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
300 gram kentang, dipotong 2x2 cm, digoreng
2 buah tomat, dipotong-potong
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
3 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1/8 sendok teh jintan
Bahan Pelengkap:
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Telur Ikan Masak Opor:
1. Lumuri telur ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan telur ikan, kentang goreng, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk perlahan sampai meresap.
4. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Puding Jeli Sarang Burung, Sajian Penutup Makan Malam Lembut yang Mampu Manjakan Lidah
Baca Juga: Resep Rempeyek Udang Taoco, Menu Pelengkap Serbaguna yang Rasanya Begitu Istimewa
Baca Juga: Resep Omelet Tahu Kari Pedas, Menu Makan Malam Kilat yang Bikin Makan Jadi Lebih Lahap
Baca Juga: Resep Oseng Daging Genjer Cabai Iris, Menu Pelengkap Praktis Untuk Makan Malam Hari Ini
KOMENTAR