CJ Jackson, CEO Sekolah Pelatihan Makanan Laut Billingsgate, sangat yakin bahwa hanya air dan sabun yang kita butuhkan untuk menghilangkan bau amis.
Air dingin bisa menghilangkan sisa-sisa aroma ikan atau sisik dari tangan.
Setelah menyelesaikan tahap air dingin, cuci tangan dengan air sabun hangat.
Jika kita mencuci tangan yang amis dengan air hangat dahulu, itu salah besar.
Pasalnya, akan membuat bau amis pada tangan semakin kuat.
Cara menghilangkan bau amis ikan di tangan yang pertama adalah menggosok tangan menggunakan sedikit pasta gigi.
Trik ini direkomendasikan oleh ahli restoran seafood.
Pastikan anda menggosok bagian telapak dan punggung tangan sebelum membilasnya dengan air hangat.
Ketiga, kita bisa menghilangkan bau amis di tangan dengan cara menggosok kedua tangan selama lima detik di wastafel baja (stainless steel sink).
Kemudian cuci dengan air hangat dan sabun untuk menghilangkan bau amis.
Sebelum dimasak, biasanya seafood atau ikan dimarinasi atau direndam dulu dengan bahan asam untuk meminimalis baunya.
Melansir dari Kompas.com, berikut beberapa bahan yang bisa digunakan untuk mengurangi bau amis pada seafood dan ikan.
| Source | : | Nova |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR