Tips dari Tukang Masaknya Langsung, Begini Cara Membuat Terong Agar Tidak Benyek dan Berminyak, Cuma 1 Trik Gampang Ini

Cara Memasak Terong Agar Tak Berminyak dan Benyek

Berikut ini cara yang bisa Anda lakukan saat memasak terong agar hasilnya tak berminyak dan benyek.

1. Pilih terong yang teskturnya kokoh

Kamu bisa memilih terong yang teksturnya kokoh atau cukup keras.

Pilih juga terong yang warna kulitnya mulus dan berwarna ungu terang, tanda terong masih segar.

2. Potong-potong terong dalam ukuran kecil atau tipis

Tips kedua adalah memotong terong dalam ukuran kecil dan tipis.

Cara ini agar terong cepat matang dan tidak mudah benyek. Terong yang benyek akan cepat menyerap minyak.

3. Jangan masak terong terlalu lama

Kembali lagi ke tips kedua, jangan masak terong terlalu lama. Saat masak bahan berkuah, terong bisa dimasukkan paling akhir.

Begitu pula saat masak tumisan, tumis semua bumbu lainnya sampai matang baru masukkan terong. Saat terong sudah matang langsung matikan api.

Baca Juga: Resep Sambal Terong, Menu Pelengkap Super Sederhana yang Sedapnya Langsung Bikin Jatuh Cinta

PROMOTED CONTENT