SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Lengkuas, kreasi ikan goreng dengan rasa nikmat yang tak bakal rugi ketika disajikan sebagai menu utama makan malam nanti.
Ditambah lagi hadir dengan taburan lengkuas, membuat Resep Ikan Goreng Lengkuas ini jadi terasa lebih mantap ketika disantap.
Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan Resep Ikan Goreng Lengkuas enak ini sebagai menu utama makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Ikan Saus Padang Enak Dan Mudah Dibuat, Tepat Untuk Disajikan Saat Makan Malam
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat
100 gram lengkuas, diparut
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, dibakar
2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai merah besar
Bahan sambal taoco:
3 sendok makan tauco
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, digoreng
1 buah tomat, dipotong-potong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Lengkuas:
1. Aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.
2. Goreng ikan nila dan sisa bumbu sampai matang.
3. Sambal taoco, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan taoco, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat
5. Sajikan ikan bersama sambal tauco dan taburan bumbu yang digoreng.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas, Ide Menu Makan Makan Anti Repot Dengan Rasa yang Juara
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning Enak, Menu Akhir Bulan yang Paling Digemari Seisi Rumah
KOMENTAR