Awalnya Gak Sengaja Rendam Sayuran Pakai Baking Soda Sebelum Dimasak, Setelah Matang 1 Keluarga Jadi Pada Lahap Makan, Ada Apa Nih?

Baca Juga: Para Istri Harus Tahu, Coba Sediakan Sayur ini Kalau Punya Suami Idap Hipertensi, Tekanan Darah Tinggi Pasti Stabil Tanpa Obat!

Bahan pangan bercita rasa kuat ini bisa meredam pahit sayuran dan aroma sayuran yang teraba terlalu kuat.

4. Tambah kandungan asam

Untuk menyamarkan rasa pahit, Anda bisa pula menambahkan bumbu yang bercita rasa asam seperti cuka atau perasan lemon.

Selain menyamarkan rasa pahit, kandungan asam dari cuka dan lemon juga bisa membuat warna sayuran terlihat lebih kuat.

5. Gunakan garam

Jika ingin mereduksi senyawa pahit dalam sayuran, Anda juga bisa menggunakan garam.

Lumuri sayuran dengan garam, remas-remas, diamkan sebentar kemudian bilas sayuran di bawah air mengalir.

Rasa asin bisa meredam rasa pahit yang dikeluarkan dari sayuran.

Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Sayur Kangkung Enak yang Bikin Si Kecil Cinta Makan Sayuran!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Cara Mengurangi Rasa Pahit dari Sayuran

PROMOTED CONTENT