Dengan mengetahui apa yang menyebabkan bumbu kering dapat rusak dapat membantu memahami apa yang perlu dilakukan untuk menyimpannya secara efektif.
Hal-hal yang membuat bumbu kering rusak dan kehilangan rasa antara lain:
- Udara, ini merupakan oksigen yang menurunkan kualitas rasa bumbu, jadi jaga agar tetap utuh dan kedap udara.
- Kelembaban, jika sedikit kelembapan masuk ke herba kering Anda, ada risiko jamur tumbuh
- Suhu panas, jadi gunakan suhu dingin yang memperpanjang umur simpan bumbu.
- Cahaya, terutama sinar matahari akan mengikis warna dan rasa bumbu.
- Waktu, tidak peduli seberapa baik kondisi penyimpanan, lama kelamaan herbal akan kehilangan rasanya
Gunakan stoples kaca dengan penutup rapat karena tidak membiarkan udara atau uap air masuk atau keluar.
Anda juga bisa menggunakan wadah logam atau plastik, pastikan wadah tersebut tertutup rapat.
Hindari kantong plastik karena sedikit lebih berisiko, itu bisa berlubang karena tusukan jarum atau segelnya bisa terlepas.
Baca Juga: 4 Tips Menyimpan Brokoli Agar Awet dan Tidak Cepat Kuning, Dijamin Antigagal untuk Stok Sebulan
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR