Ketan yang pulen ternyata bisa dilihat secara sekilas lho.
Pilihlah beras ketan dengan butiran yang panjang.
Butiran ketan dengan jenis ini akan menghasilkan lemper yang pulen.
Sebelum dibuat lemper, beras ketan harus direndam dulu.
Rendamlah dalam air selama 1 jam.
Setelah itu baru diolah.
Jangan lupa untuk mengikuti resep untuk takaran air dan beras ketannya.
Tidak hanya ketannya, cara membungkus lemper ternyata berpengaruh juga lho.
Anda bisa membentuknya pipih terlebih dahulu.
Kemudian masukkan isian ayam suwir.
Setelah itu, bulatkan lalu bentuk lonjong.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR