Cara Membuat Bumbu Pecel Madiun yang Legit dan Tidak Mudah Basi, Salah Satunya Jangan Goreng Kacang di Minyak yang Seperti Ini

Karena itu kacang harus digoreng di minyak yang baru dan bersih.

Pastikan juga kacang digoreng sampai benar-benar matang ya.

Setelah itu baru kacang ditiriskan.

2. Kacang diblender dalam keadaan panas

Jika sudah matang, kita biasanya menunggu kacang sampai dingin.

Kita terbiasa meniriskannya sampai minyaknya habis semua.

Cara ini juga sebenarnya kurang tepat lho.

Sebaiknya blender kacang dalam keadaan masih panas.

Tujuannya supaya minyak dalam kacang keluar.

Hal ini akan membantu bumbu untuk menjadi lebih halus dan blender tidak seret.

Baca Juga: Resep Daging Tumis Bumbu Pecel, Ide Menu Makan Siang Di Akhir Pekan yang Rasanya Dijamin Nikmat

3. Gunakan bumbu yang matang

Kadang ada yang membuat bumbu pecel dengan bahan yang mentah.

Cara ini sebaiknya dihindari ya.

PROMOTED CONTENT