SajianSedap.com - Resep Pecel Terung Bakar bisa banget ditiru kalau ingin menghadirkan menu pelengkap yang istimewa saat makan siang.
Meskipun tampilannya begitu sederhana dan mudah banget untuk dibuat, namun sambal dari Resep Pecel Terung Bakar ini sukses bikin kita ketagihan.
Mari, lengkapi makan siang hari ini dengan menghadirkan Resep Pecel Terung Bakar yang enak dan mudah dibuat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 buah terung ungu, belah dua memanjang
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak, untuk mengoles
Bahan Sambal:
1 papan mata petai, belah dua
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
25 gram teri nasi goreng, untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
5 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
5 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
Cara Membuat Pecel Terung Bakar:
1. Lumuri terung dengan garam.
2. Bakar terung sambil dibolak-balik dan diolesi minyak sampai kecokelatan. Angkat.
3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan petai. Tumis sampai layu.
4. Bubuhi garam dan gula merah sisir. Aduk rata.
5. Sajikan terung dengan siraman tumisan sambal, taburan teri nasi goreng dan bawang merah goreng.
Baca Juga: Tak Perlu Perawatan, Begini Cara Menghilangkan Bintik Hitam di Wajah Pakai Terong
Baca Juga: 3 Tips Simpan Terong Potong Biar Gak Menghitam, Wajib Tahu Agar Tak Terbuang Sia-Sia
Baca Juga: Trik Menyimpan Terong Agar Awet: 3 Cara Lengkap Simpan di Suhu Ruangan, Kulkas dan Freezer
Baca Juga: Trik Memilih Terong yang Tidak Pahit Ketika Dimasak, Ternyata Harus Beli yang Ukurannya Seperti Ini
KOMENTAR