Oh Begini Cara Menghilangkan Rasa Pahit Di Daun Pepaya, Rahasianya Ternyata Pakai Asam Jawa

SajianSedap.com - Daun pepaya memang gampang banget ditemukannya ya.

Baik di tukang sayur, atau di sekitar rumah pasti ada daun pepaya.

Sebab memang banyak orang yang suka menanam pohon pepaya sendiri di rumah.

Nah, daun pepaya ini bisa diolah jadi beragam menu loh.

Namun, sayangnya daun pepaya memiliki rasa yang pahit.

Jika memang Anda gak begitu suka dengan rasa pahit pada daun pepaya, Anda bisa nih coba cara menghilangkan rasa pahit di daun pepaya.

Cara menghilangkan rasa pahit di daun pepaya ini dijamin bisa membuat masakan Anda jadi terasa sedap.

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Di Daun Pepaya

1. Rebus dengan asam jawa

Untuk menghilangkan pahit daun pepaya, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto memberikan saran untuk menggunakan asam jawa.

Pertama-tama, rebus asem jawa bersama daun dan bunga pepaya selama 10-15 menit.

Lalu tiriskan dan cuci lagi daun dan bunga pepaya sebelum diolah lagi atau disantap.

Asam jawa ini akan menyerap rasa pahitnya saat proses perebusan.

Baca Juga: Campur dengan 3 Bahan Dapur Ini, Begini Cara Menghilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya Sebelum Dimasak

Namun gunakan asam jawa secukupnya saja karena bisa menghilangkan rasa pahit khas daun dan bunga pepaya.

2. Rebus dengan daun singkong

Rebus air lalu masukkan daun singkong ke dalamnya dan biarkan selama kurang lebih 3 menit.

Kemudian masukkan daun pepaya, rebus keduanya hingga air mendidih.

Setelah dipisahkan dari daun singkong, peras daun pepaya sebelum diolah.

3. Rebus dengan daun jambu biji

Cuci bersih daun pepaya, iris sesuai selera.

Kemudian rebus air bersih, masukkan daun pepaya dan beberapa lembar daun jambu biji.

Tunggu hingga air mendidih kembali, baru matikan api.

Singkirkan daun jambu biji, pisahkan dari daun pepaya.

Peras daun pepaya sebelum diolah sesuai resep yang diinginkan.

Untuk hasil yang maksimal, rebus daun pepaya bersamaan dengan daun jambu biji dan daun singkong sekaligus dalam satu wadah.

Baca Juga: Coba Tambahkan 3 Lembar Daun dari Pekarangan ini saat Merebus Daun Pepaya, Pasti Langsung Lenyap Rasa Pahitnya

Nah mudah sekali kan cara untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya?

Langsung coba ya untuk masak nanti.

Semoga cara ini dapat bermanfaat ya!

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Daun Pepaya, Kreasi Nasi Liwet Praktis Namun Rasanya Lezat

Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul, Pantas Banyak yang Antri, Pemilik Warteg Ketahuan Masak Daun Pepaya Tidak Pahit Cuma dengan Bumbu Ini

PROMOTED CONTENT