Resep Ikan Goreng Saus Jamur, Menu Serba Goreng Lezat Untuk Makan Siang yang Selalu Diburu

SajianSedap.com - Ikan goreng kini bisa kita buat jadi lebih mewah dan menarik untuk disantap, seperti menambahkan saus spesial di atasnya.

Misalnya Resep Ikan Goreng Saus Jamur enak ini, hadir dengan balutan tepung dan saus, membuat menu satu ini langsung diburu begitu disajikan di meja makan.

Keluarga pun pasti jadi makan lebih lahap kalau menu serba goreng praktis dan lezat ini sebagai menu utamanya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 ekor ikan kakap, fillet
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air es untuk pencelup
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis(aduk rata):
200 gram tepung terigu
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan bubuk bawang putih
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 kaleng jamur kaleng, iris
2 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1 1/2 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh kecap manis
400 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar

Cara Membuat Ikan Goreng Saus Jamur:

1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk lemon, merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal.

5. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan jamur, kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

6. Sajikan ikan bersama sausnya.

Baca Juga: Resep Kembung Goreng Bumbu Kasar, Menu Sederhana Untuk Makan Malam yang Rasanya Kelewat Nikmat

 Baca Juga: Resep Tuna Karage Enak, Menu Makan Malam yang Bikin Keluarga Makan Lebih Lahap

 

PROMOTED CONTENT