Resep Pare Tumis Teri Pedas, Menu Praktis Dan Sedap yang Bikin Keluarga Jadi Suka Sayur Pare!

SajianSedap.com - Jika biasanya tak suka sayur pare karena rasanya pahit, tapi resep pare tumis teri pedas ini pasti berbeda.

Karena diolah dengan cara yang tepat, rasa pahit dari pare pasti berkurang, sehingga seisi rumah jadi doyan menyantap menu praktis satu ini.

Yuk, lengkapi menu makan siang hari ini dengan menu anti repot dan super enak ini.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
3 buah pare, buang biji, iris tipis
1/2 sendok teh garam, untuk melumuri pare

Bumbu:
50 gram teri nasi, seduh, tiriskan
2 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdt air, larutkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, iris serong
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Pare Tumis Teri Pedas:

1. Remas-remas pare dengan garam. Cuci bersih. Lakukan meremas pare dengan garam dan mencucinya hingga 2 kali agar pare tidak pahit. Tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan teri. Aduk rata. Masukkan pare. Aduk hingga setengah layu.

3. Bubuhi air asam, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.

Baca Juga: Resep Kering Campur Pangsit, Menu Praktis Nan Lezat Dengan Aroma yang Begitu Menggoda

 Baca Juga: Resep Tumis Kol Ampela Enak, Menu Sederhana yang Bakal Jadi Favorit Keluarga

 

PROMOTED CONTENT