Daging Wagyu Pun Bisa Keras Seperti Batu Kalau Kita Potong dengan Cara Salah Ini, Banyak Emak-emak yang Tanpa Sadar Melakukannya

SajianSedap.com  - Kata orang, ada harga ada kualitas.

Itu mengapa, harga daging yang mahal disebut menjamin teksturnya yang empuk.

Makin mahal daging, makin empuk dan lumer di mulut teksturnya.

Tapi siapa sangka, daging mahal pun jadi keras kalau kita salah memotongnya, lo.

Ya, serat daging terntata menentukan sekali empuk tidaknya suatu daging.

Sayangnya, banyak orang sembarangan memotong daging sehingga daging yang harusnya empuk malah jadi keras.

Anda pun harus tahu supaya tidak melakukannya di rumah.

Daging Harus Dipotong Melawan atau Searah Serat?

Kalau diperhatikan, ada serat-serat yang tampak pada permukaan daging.

Itu yang disebut serat daging.

Arah serat inilah yang harus dijadikan panduan ketika kita akan memotong daging.

Bila arah seratnya keliru, daging akan sulit matang ketika dimasak.

Baca Juga: Resep Roti Goreng Daging Kemangi Enak Ini Bisa Untuk Resep Bekal Liburan Anti Mainstream Nanti

PROMOTED CONTENT