CDC mengatakan bahwa cara membunuh bakteri yang ada di bahan makanan tersebut cukup dilakukan dengan memasaknya hingga matang.
Hal yang sama juga berlaku apabila Anda hendak mengolah daging unggas, daging sapi, atau telur.
"Daging-daging itu dapat menyebarkan kuman di dapur Anda. Jangan meremehkan keamanan pangan," ujar CDC. CDC menerangkan, daging ayam mentah sering terkontaminasi bakteri Campylobacter, Salmonella, dan Clostridium perfringens.
Lebih lanjut, badan tersebut menerangkan cairan dari daging ayam mentah dapat menyebar di dapur dan mencemari makanan, peralatan, dan meja apabila Anda mencucinya.
Karena alasan itulah CDC juga meminta orang-orang untuk mencuci tangan mereka secara keseluruhan dengan bersih setelah memegang daging ayam mentah.
Hal yang sama juga pernah diungkapkan pembawa acara asal AS, Ina Garten, dalam episode "Cook Like a Pro" pada tahun 2020.
Lalu bagaimana sebaiknya mengolah daging ayam?
Daging ayam ternyata tidak perlu dicuci juga loh jika ingin dimasak.
Anda bisa langsung melakukan pemanasan atau perebusan daging.
Air yang keruh pertama kali bisa Anda buang.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR