Tips Menghilangkan Bau Tanah pada Ikan Cuma Direndam Pakai Bumbu Dapur ini, Rahasia Terbongkar!

Hal ini harus dilakukan baik pada ikan segar maupun ikan mati yang kamu beli.

Baca Juga: Trik Melenyapkan Bau Amis Bekas Ikan di Freezer, Gak Perlu Dibersihkan Kalau Sudah Pakai 4 Bahan Alami Ini

Setelah ikan dibersihkan, cuci ikan dengan air mengalir.

Lebih nikmat jika ikan langsung dimasak.

Namun dapat juga disimpan pada suhu beku di freezer agar tahan lama.

3. Jangan merusak empedu ikan

Empedu adalah salah satu organ penyebab daging ikan beraroma lumpur.

Empedu ikan terletak di sekitar insang dan isi perut.

Organ ini juga harus dibuang saat pembersihan perut ikan.

Pastikan saat sedang membersihkan perut ikan, empedu tidak dirobek.

Pasalnya, empedu yang pecah akan keluar cairan pahit dan bau yang dapat mengkontaminasi rasa daging ikan.

Oleh karena itu tahap pembersihan perut ikan harus dilakukan dengan hati-hati.

4. Rendam ikan dengan bumbu 

Tips terakhir agar ikan tidak beraroma lumpur adalah rendam atau marinasi ikan dalam bumbu.

Resep bumbu marinasi sederhana yang bisa dipakai untuk menghilangkan bau lumpur adalah campuran tepung maizena, putih telur, minyak wijen, bawang putih, dan minyak bawang.

Baca Juga: Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Meletup Saat Dimasukkan ke Minyak Panas, Tidak Bakal Kecipratan Lagi Mulai Sekarang!

Minyak bawang bisa didapat dari minyak bekas gorengan bawang putih.

Proses marinasi ikan tidak butuh waktu yang lama, cukup 5–10 menit.

Bagaimana, mudah bukan?

Jangan lupa untuk praktikkan di rumah kalau mau olah ikan air tawar, ya!

Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan, Keliru Kalau Pakai Lemon

PROMOTED CONTENT