Resep Balado Kentang Manis, Menu Pelengkap Favorit Dengan Rasa yang Lengkap

SajianSedap.com - Resep Balado Kentang Manis ini hadir dengan rasa manis dan pedas serta punya aroma yang sedap.

Jadi tak heran lagi kan, kenapa menu praktis satu ini jadi menu pelengkap favorit banyak orang.

Makan dengan menu simple dan enak ini pun pasti jadi lebih semangat.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 270 Gram

Bahan:
500 gram kentang, iris bulat tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
75 ml minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat Balado Kentang Manis:

1. Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.

4. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

PROMOTED CONTENT