Resep Ati Ampela Goreng Lengkuas, Menu Simple Nan Sedap yang Tak Butuh Banyak Bahan

SajianSedap.com - Resep Ati Ampela Goreng Lengkuas ini adalah menu rumahan dengan rasa lezat yang bikin nagih.

Sekarang tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan menu makan nanti dengan mencontek menu simple ini.

Saking enaknya, menu parktis satu ini pasti bikin keluarga jadi makan lebih lahap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
6 pasang hati ampela
1 sendok makan air asam jawa
2 lembar daun salam
1 batang serai
100 gram lengkuas
1.000 ml air kelapa muda
2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit bakar
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah

Cara Membuat Ati Ampela Goreng Lengkuas:

1. Rebus bumbu halus, air asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, dan air kelapa muda hingga mendidih. Masukkan ati ampela. Masak sampai matang dan meresap.

2. Angkat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

3. Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Angkat. Sajikan ati ampela goreng bersama bumbunya.

Baca Juga: Cara Mengempukkan Hati Ampela Ayam Agar Tidak Alot ala Pedagang Angkringan, Cuma Butuh 1 Bumbu Dapur Ini Hasilnya Super Empuk

 Baca Juga: Resep Sayur Lombok Ati Ampela Enak yang Menggugah Selera Namun Mudah Membuatnya

 

PROMOTED CONTENT