SajianSedap.com - Resep Tumis Ayam Suwir Ala Thai yang sedap ini bikin niat diet langsung hilang seketika.
Kalau menu rumahan yang super enak ini sudah kita hadirkan di meja makan, keluarga pasti langsung tak sabar untuk makan malam.
Tertarik untuk menghadirkan menu praktis yang enak banget ini untuk jadi menu utama makan malam nanti?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam
500 ml air
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
4 buah cabai rawit merah, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Ala Thai:
1. Rebus ayam dengan air hingga matang. Tiriskan daging ayam. Saring kaldunya menjadi 150 ml.
2. Goreng daging ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan tomat sampai harum.
4. Tambahkan suwiran ayam. Bubuhi kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
KOMENTAR