Resep Nasi Liwet Ayam, Masakan Tradisional Pilihan Untuk Jamuan Istimewa

SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet Ayam ini adalah hidangan khas Sunda yang cocok disajikan ketika ada jamuan istimewa di rumah.

Rasa yang begitu lezat dari masakan tradisional ini terasa hingga suapan terakhir.

Mari, pilih dan hadirkan menu simple yang super enak ini untuk jadi menu utama makan siang nanti.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
750 gram nasi
1500 ml kaldu ayam, potong-potong
6 buah jantung ayam, potong-potong
6 buah ampela ayam, potong-potong
2 buah cabai merah, iris serong tipis sekali
2 buah cabai hijau, iris serong tipis sekali
8 butir bawang merah, iris halus
3 tangkai serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 papan petai, iris halus
3 lembar daun kunyit, iris halus sekali
1 sendok teh garam
2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Liwet Ayam:

1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jangtung, ampela ayam, kaldu ayam, dan garam. Didihkan.

3. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang.

Buka penutup, tambahkan daun kunyit. Aduk hingga menyebar.

4. Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun. Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.

PROMOTED CONTENT