Tips Membuat Nasi Goreng Rendah Kalori, Cepat dan Mudah!

SajianSedap.com - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang ikonik. Bahkan, menu ini menjadi salah satu makanan yang paling diminati oleh banyak turis mancanegara.

Umumnya, nasi goreng dibuat menggunakan nasi putih. Namun, jika bosan dengan nasi putih atau ingin makan nasi goreng dengan kandungan kalori yang lebih rendah, SaseLovers bisa menggunakan nasi merah.

Melansir kompas.com, nasi merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan kalorinya yang rendah juga membuat nasi goreng ini cocok disantap oleh SaseLovers yang sedang menjalani diet. Berikut beberapa manfaat nasi merah untuk kesehatan.

Mengontrol gula darah

Kadar gula yang tidak terkontrol dapat mengancam kesehatan penderita diabetes, mulai dari menyebabkan kerusakan pada mata dan ginjal, hingga menyebabkan penyakit jantung koroner. 

Sementara itu, indeks glikemik pada beras merah dapat membantu dan mengontrol kadar gula pada penderita diabetes. 

Menurunkan berat badan

Mengkonsumsi nasi merah dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan lebih banyak.

Kandungan lemak pada nasi merah juga hampir mencapai 0 persen. Oleh sebab itu, nasi jenis ini dapat menjadi menu mengenyangkan, tetapi tetap rendah kalori. Cocok bagi Anda yang menjalani diet. 

Menjaga kesehatan tulang

Nutrisi utama pada beras merah yakni kalsium dan magnesium. Keduanya memiliki fungsi untuk menjaga kesehatan tulang agar tetap kuat. 

Dengan demikian, Anda dapat terhindar dari penyakit tulang, seperti radang sendi dan osteoporosis. 

Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat tinggi pada nasi merah dapat memudahkan pergerakan usus sehingga meningkatkan kinerja sistem metabolisme. Mengkonsumsi nasi merah juga dapat mengatasi masalah pencernaan seperti, diare dan sembelit. 

Meningkatkan kesehatan kulit

Sifat antioksidan yang dimiliki nasi merah dapat menunda tanda-tanda penuaan dini dan kerusakan kulit akibat sinar ultraviolet (UV). Adanya kandungan mineral dan vitamin seperti zat besi pada nasi merah juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit.  

Itulah manfaat luar biasa dari nasi merah. Meski identik dengan makanan untuk diet karena kandungan kalorinya rendah, nasi merah juga bisa diolah menjadi nasi goreng yang lezat dan menggugah selera. Kuncinya adalah penggunaan bumbu dan cara memasak yang tepat.

Yuk, ikuti resep nasi goreng rendah kalori dengan bahan utama nasi merah yang dapat Anda beli di supermarket atau warung terdekat.

Bahan-bahan:

Nasi merah yang sudah dimasak sebelumnya sebanyak 2 centong nasi (7 sendok makan)

1 telur ayam

2-3 biji bawang merah

2 biji bawang putih

1 cabe keriting

1 cabe rawit sesuai selera

Margarin 2 sendok makan

Sayur sawi hijau 2-3 batang 

1 daun bawang

Garam secukupnya

Lada bubuk

Kaldu bubuk 

Kecap manis 1 sendok makan

Saus sambal atau saus tomat sesuai selera

Topping opsional  (bakso, sosis, atau ayam suwir)

Cara  membuat:

1. Siapkan 100 gram nasi atau sekitar 7 sendok makan
2. Iriskan 2-3 biji bawang merah, 2 biji bawang putih, 1 batang daun bawang, 1 cabe keriting, dan cabe rawit sesuai selera
3. Potong pendek 2-3 batang sawi hijau yang sudah dicuci bersih
4. Potong kecil-kecil topping pilihan Anda
5. Siapkan penggorengan, lalu panaskan margarin, masukkan bumbu-bumbu yang sudah diiris, lalu oseng-oseng hingga mulai kecoklatan
6. Masukkan telur dan orak-arik sampai tercampur dan masukkan juga topping serta sayur yang sudah dipotong kecil
7. Apabila sudah kecoklatan, masukkan nasi merah dan aduk-aduk secara merata
8. Setelah diaduk selama 2-3 menit, masukkan 1 sendok kecap manis, garam, lada, kaldu, dan saus secukupnya
9. Oseng-oseng nasi selama kurang lebih 3-4 menit. Sesekali tekan ke pinggir penggorengan supaya hasil nasinya lebih garing dan wangi
10. Jika sudah matang, sajikan di piring, lalu taburkan daun bawang yang sudah diiris
11. Nasi goreng rendah kalori siap disantap

Anda hanya butuh 10 menit untuk memasak nasi goreng rendah kalori dengan resep di atas. Kalori yang dihasilkan hanya sekitar 350 kkal, cukup untuk kebutuhan gizi harian. Tidak perlu buat masakan yang rumit karena yang terpenting sehat dan cepat, serta mampu memenuhi kebutuhan gizi harian Anda. Semoga bermanfaat!

PROMOTED CONTENT