Resep Risoles Talas, Camilan Goreng Berbalut Panir yang Selalu Jadi Favorit Keluarga

SajianSedap.com - Menyantap risoles pasti jadi lebih mantap kalau kita kreasikan menjadi seperti Resep Risoles Talas ini.

Camilan simple berbalut panir ini rasanya dijamin enak banget, yang bisa bikin mulut jadi sulit berhenti bergoyang.

Jadi tunggu apalagi? Segera hadirkan camilan favorit keluarga satu ini kalau ingin menghemat uang belanja namun bisa menyantap camilan yang lezat.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
3 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
600 ml air
100 gram talas kukus
20 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh pasta talas

Bahan Isi:
150 gram dada ayam fillet, cincang kasar
100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok teh maizena dan 1 sdt air, larutkan

Bahan Pencelup:
4 butir telur

Bahan Pelapis Risoles Talas:
200 gram panir kasar

Cara Membuat Risoles Talas:

1. Kulit, blender talas dan air hingga lembut. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.

2. Campur telur dengan talas. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Saring. Buat dadar tipis di atas pan antilengket.

3. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan dada ayam. Aduk hingga berubah warna.

4. Masukkan wortel dan talas. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Biarkan mendidih.

5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

6. Ambil selembar kulit. Tata adonan isi di atasnya. Lipat kulit risoles.

7. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Lakukan sekali lagi dicelupkan dan digulingkan.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Enggak Heran Pembeli Selalu Antre Panjang di Depan Penjual Risoles, Resep Risoles Telur Ragout Sayur Memang Seenak Itu!

 Baca Juga: Resep Risoles Tuna Sayuran, Snack Favorit Untuk Keluarga yang Bisa Bikin Perut Kenyang

 

PROMOTED CONTENT