SajianSedap.com - Semua pasti suka dengan telur bebek.
Hanya saja, bahan makanan yang satu ini kalah tenar ketimbang telur ayam.
Apalagi harganya cukup berbeda dan barangnya sulit dibeli di warung dekat rumah.
Biasanya kita akan menikmati olahan telur bebek saat membeli martabak telur ataupun buah tangan seperti telur asin.
Bukan cuma bikin kenyang, telur bebek juga sejak lama dikenal memiliki khasiat.
Salah satu yang terkenal adalah sebagai bahan utama membuat obat kuat alami.
Padahal mengonsumsi satu butir telur bebek juga bisa memberikan 5 manfaat sekaligus.
Dengan nutrisinya yang melimpah, telur bebek menawarkan beberapa manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari WebMD, berikut adalah 5 khasiat telur bebek:
Telur bebek menawarkan lebih banyak protein dibandingkan telur ayam.
Protein dapat membantu membangun otot tanpa lemak, mempertahankan berat badan yang sahat, dan memulihkan fisik dari cedera.
Baca Juga: Resep Dadar Telur Bebek Jamur, Menu Makan Malam Sederhana yang Begitu Digemari
Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin B dapat meningkatkan kesehatan kulit.
Misalnya, vitamin B12 dalam telur bebek dapat mengurangi jerawat, mengatasi kulit kering, dan mengurangi peradangan.
Kuning telur bebek mendapatkan warna oranye dari pigmen alami yang disebut karotenoid.
Ini adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Karotenoid dalam kuning telur bebek adalah karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein yang terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, penyakit jantung, dan katarak.
Dalam kuning telur bebek terdapat lesitin dan kolin.
Kolin adalah nutrisi yang penting untuk membran sel yang sehat, otak, neurotransmitter, dan sistem saraf.
Sebuah penelitian pada sekitar 2.200 orang dewasa menunjukkan bahwa kadar kolin yang tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.
Bagian putih telur bebek dan jenis telur lainnya mengandung banyak protein sehingga dapat memberikan perlindungan dari infeksi.
Para peneliti telah mengidentifikasi beberapa senyawa dalam putih telur bebek yang bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
Walau banyak manfaatnya, tapi ada juga beberapa kondisi yang membuat seseorang dilarang keras makan telur bebek.
Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Bebek, Menu Sarapan Sedap yang Bisa Disajikan Dalam Sekejap
Anda yang gemar mengonsumsi telur bebek, bersiaplah pada beberapa risiko ini.
Penyakit yang ditimbulkan akibat konsumsi telur ungags yang satu ini bisa mengancam nyawa.
Kolesterol dalam telur bebek cukup tinggi dan telah terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat pada beberapa orang.
Bagi penderita diabetes atau orang yang memiliki riwayat keluarga dengan penyakit jantung, mengonsumsi telur bebek dapat meningkatkan risiko gangguan kardiovaskular.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kolin dalam kuning telur bisa jadi faktor risiko untuk penyakit jantung.
Bakteri di usus mengubah kolin menjadi senyawa yang disebut trimethylamine N-oxide (TMAO).
Beberapa penelitian telah membuktikan kadar TMAO yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Anda yang punya penyakit kardiovaskular harus hati-hati dalam mengonsumsi telur bebek.
Selain menyebabkan penyakit jantung, telur bebek ternyata bisa menimbulkan penyakit stroke.
Stroke sendiri masih dikenal sebagai salah satu pembunuh mematikan di Indonesia.
Kalori tinggi yang ada pada telur bebek bisa menyebabkan peningkatan berat badan.
Jika tidak diimbangi dengan olahraga, bukan tidak mungkin penyakit stroke akan mengancam tubuh.
Kolesterol yang tinggi dapat membuat lemak menumpuk pada dinding pembuluh darah dan bisa meningkatkan risiko penyempitan arteri.
Kondisi ini dapat membuat aliran darah ke jantung, otak, dan seluruh tubuh menjadi terganggu.
Kalau sudah terganggu, bukan tidak mungkin pembuluh darah akan menyempit atau terjadi sumbatan.
Sumbatan inilah yang kemudian akan menjadi penyakit stroke yang mengancam jiwa.
Penyakit stroke juga bisa menimbulkan kematian jika tidak ditangani dengan tepat.
Sebelum mengonsumsi, ada baiknya memperhatikan hal-hal di atas ya Sase lovers.
KOMENTAR