SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Kremes Teri yang renyah dan super gurih ini pasti bikin siapapun langsung nagih sejak suapan pertama.
Rasa yang begitu enak dari menu sederhana ini bisa kita rasakan hingga suapan terakhir.
Ketika butuh ide menu makan siang yang spesial namun mudah dibuat, contek saja menu simple serba ayam goreng yang enak banget berikut ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml air
850 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir (100 gram) bawang merah
4 siung (28 gram) bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kremesan:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 butir kuning telur
25 gram teri nasi, seduh
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Teri:
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat. Dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Aduk rata bahan kremesan dan air sisa bumbu ayam.
4. Tuang bahan kremesan dalam minyak yang panas. Kecilkan api. Kumpulkan. Goreng sampai kering.
5. Sajikan ayam goreng dengan kremesan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Stroganoff, Kreasi Ayam Goreng Mewah yang Mudah Dibuat
KOMENTAR