Bukan Cuma Bisa Usir Nyamuk, Satu Bahan Dapur Ini Bisa Atasi Penyakit yang Sering Diderita Bapak-Bapak Se-Indonesia

Resep Arsik Ikan Mas

Untuk 4 Porsi

Bahan:

4 ekor ikan mas, kerat-kerat
15 btg serai, memarkan
1 bh bunga kecombrang, belah 4
1 bh asam gelugur
10 bh lokio
10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
1/2 sdm garam
1 sdt gula pasir
350 ml air

Bumbu Halus:

3 btr kemiri, sangrai
4 cm kunyit, bakar
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
10 bh cabai merah besar
1/2 sdt andaliman
1 cm jahe
1 cm lengkuas

Cara Membuat:

Isi bagian perut ikan dengan sebagian bumbu halus, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh. Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu halus.
Susun sisa serai di dasar wajan dan sisa bunga kecombrang.
Letakkan ikan di atasnya. Masukkan asam gelugur, lokio, garam, dan gula.
Masukkan air secara bertahap dan masak di atas api kecil sampai ikan matang dan kuah kental.
Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang dan meresap.

Selamat mencoba, ya Sase Lovers!

Baca Juga: Cara Menyimpan Serai Agar Tidak Mengering Hingga 1 Bulan Lamanya, Dijamin Tetap Segar Kalau Ikuti Tips Ini

PROMOTED CONTENT