SajianSedap.com - Kita disarankan untuk mengonsumsi sayur setiap hari.
Ini karena sayuran adalah sumber nutrisi yang kaya dan penting bagi kesehatan.
Sayuran mengandung berbagai vitamin, mineral, serat, dan senyawa fitokimia yang penting untuk kesehatan tubuh.
Juga kaya serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat, membantu menjaga berat badan, dan mengontrol kadar gula darah.
Apalagi ada banyak jenis sayur yang dapat dipilih dalam menciptakan variasi dalam pola makan sehari-hari, membuat tidak bosan mengonsumsinya.
Lalu dari banyaknya jenis sayur, pernahkah Anda mengonsumsi selada air?
Sayuran yang beberapa orang juga menyebutnya juga sebagai sayur arnong ini banyak ditemukan di berbagai daerah.
Sayuran hijau yang memiliki ciri-ciri batang berongga dengan daun lonjong bertangkai.
Tak kalah sehat dari jenis sayuran hijau lainnya, sayur selada air baik untuk menyehatkan tubuh secara keseluruhan.
Untuk dapat mengambil manfaatnya, Anda bisa memakan mentah atau dimasak menjadi tumisan.
Berikut tujuh manfaat selada air untuk kesehatan yang wajib kamu ketahui.
Baca Juga: Apakah Makan Brutu Ayam Ada Manfaatnya? Ahli Ungkap Soal Kandungannya yang Mengejutkan
Dilansir dalam Healthline, dalam 34 gram selada air terdapat 100% RDI untuk vitamin K, yang mana vitamin K diperlukan untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Vitamin K yang terdapat dalam selada air bisa membantu pembentukan jaringan tulang agar tidak mudah keropos.
Bukan hanya kaya akan vitamin K, selada air juga mengandung mineral penting yang baik untuk tubuh.
Selada air memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi.
Kandungan tersebut bisa melindungi sel rusak akibat radikat bebas yang menyebabkan stres oksidatif.
Stres oksidatif bisa memicu beberapa penyakit kronis seperti diabetes dan kanker.
Kandungan antioksidan pada selada air bisa mengurangi stres oksidatif, yang mana bisa menurunkan risiko penyakit.
Selada air kaya akan senyawa fitokimia dan glucosinolates yang diaktifkan menjadi senyawa isothiocynate.
Senyawa isothiocynate bisa melindungi tubuh dari kanker dan menghalangi penyebaran tumor.
Senyawa tersebut bisa mencegah kanker usus besar, paru-paru, dan prostat.
Selain itu, senyawa isothiocynate yang ditemukan dalam selada air juga bisa menekan pertumbuhan sel kanker payudara.
Selada air merupakan bagian dari keluarga sayuran cruciferous yang mana bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa lebih dari 500.000 orang makan sayuran cruciferous secara rutin bisa menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 16%.
Ditambahkan dari laman Webmd, selada air kaya akan karotenoid yang mana bermanfaat sebagai antiperadangan terhadap penyakit jantung.
Dalam setiap 34 gram selada air, terdapat 15 mg vitamin C. Vitamin C terkenal dengan manfaatnya yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
Vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memperbanyak produksi sel darah putih untuk melawan infeksi.
Selada air biasanya disajikan dalam semangkuk salad dengan sayuran dan buah lainnya.
Selada air merupakan makanan padat nutrisi yang mengandung empat kalori dalam satu cangkir atau sama dengan 34 gram selada air.
Kalau kamu ingin menurunkan berat badan, kamu bisa menambahkan selada air dalam setiap masakanmu.
Selada air mengandung lutein dan zeaxanthin yang termasuk dalam senyawa antioksidan.
Sejumlah penelitian menunjukkan kalau kedua senyawa tersebut sangat penting untuk kesehatan mata. Khususnya, melindungi mata dari kerusakan akibat blue light.
Selada air juga kaya akan beta karoten yang diaktifkan menjadi vitamin A untuk menutrisi mata.
Baca Juga: Bukan Rekayasa, Sosok Ini Rasakan 5 Efek Tak Terduga Setelah Minum Air Lemon Hangat di Pagi Hari
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan, Bisa Menguatkan Tulang
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR