Untuk membuat pempek, ikan tongkol bisa dicampur dengan adonan tepung terigu dan bumbu, lalu ditambahkan dengan tepung sagu.
Siapa sangka lele juga bisa diolah jadi ikan tenggiri.
Ikan lele termasuk jenis ikan yang mudah ditemukan di pasaran.
Selain itu, ikan lele juga banyak dijual dengan harga terjangkau.
Jika ingin membuat pempek murah, kamu bisa menggunakan ikan lele sebagai pilihan bahan baku.
Tekstur ikan lele yang lembut membuat jenis ikan ini bisa menghasilkan tekstur pempek yang bagus setelah dicampur dengan tepung dan bumbu.
Terakhir, Anda bisa membuat pempek menggunakan ikan nila.
Ikan nila termasuk jenis ikan yang jarang digunakan untuk membuat pempek.
Meski begitu, daging ikan nila cocok diolah menjadi pempek. Kamu bisa membeli ikan nila di pasar.
Untuk mengolah ikan nila menjadi pempek, filet ikan dan haluskan, lalu campur dengan tepung terigu dan tepung sagu.
Nah itulah 5 jenis ikan yang bisa Anda gunakan untuk membuat pempek selain ikan tenggiri.
Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 9 Jenis Ikan untuk Membuat Pempek, Mudah Ditemukan di Pasar
Baca Juga: Kalau Ada Nasi Sisa Jangan Dibuang, Mending Olah Jadi Pempek yang Enak, Begini Caranya
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR