Bahan:
10 bh sayap ayam, buang ujungnya
3/4 sdt garam
2 sdt air jeruk nipis
1 sdm minyak
Bumbu halus :
2 btr kemiri, sangrai
8 btr bawang merah
2 cm jahe
3 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
Bahan sambal matah:
8 btr bawang merah, iris halus
10 bh cabai rawit merah, iris halus
1/2 sdt terasi, bakar
2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 sdt air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng, panaskan
Baca Juga: 5 Resep Sayur Asem Sederhana, Menu Tradisional Berkuah Sedap Penambah Nafsu Makan
Di dalam wajan, masukkan ayam, RBK Ayam Goreng, dan air. Masak di atas api sedang hingga air mengering.
Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Angkat, tiriskan.
Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas-remas. Tuangkan minyak panas, aduk rata.
Tata ayam di atas piring saji. Siramkan sambal matah di atasnya. Sajikan segera.
Terungkap makanan spesial yang meriahkan pernikahan BCL dan Tiko, Sase Lovers yang tidak hadi, bisa bikin sendiri di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah, Sajian Khas Nusantara Dengan Isian yang Tak Biasa!
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR