Atau Anda langsung mengupasnya?
Memotong timun menjadi dua rupanya biang kerok timun menjadi pahit.
Senya cucurbitacin biasanya paling banyak ada pada ujung timun.
Jika Anda memotongnya pada bagiain tengah hal ini membuat senyawa ini menyebar.
Selain itu mengupasnya langsung juga bukan cara terbaik untuk mengonsumsi timun sehingga rasanya bisa saja pahit.
Cucurbitacin bisa juga menyebar pada bagian kulitnya.
Lantas bagaimana cara memotong mentimun yang tepat?
Melansir dari Gardening Channel, beberapa tukang kebun mengatakan Anda dapat menghilangkan rasa pahitnya dengan cara mudah berikut ini.
Mulailah dari ujung buah yang mekar.
Potong satu helai kulitnya, hentikan sekitar satu inci dari ujung batang.
Cuci pisau, lalu lanjutkan mengiris hingga kue benar-benar terkelupas.
Cuci kembali pisau sebelum memotong mentimun.
Nah mulai sekarang jangan sampai keliru lagi ya!
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR