Ibu-ibu Wajib Catat! 6 Sayur Ini Tak Boleh Dimakan Mentah Karena Bisa Bikin Keracunan

1. Kentang

Kentang mengandung pati yang tahan terhadap pencernaan. Memasak membantu memecahkan pati yang membuat kentang lebih mudah dicerna.

Selain itu, jika Anda menyimpan kentang terlalu lama akan muncul bintik-bintik hijau yang disebabkan oleh senyawa solanin.

Anda sebaiknya tidak makan kentang seperti itu karena bisa menyebabkan keracunan.

2. Terong

Terong mengandung solanin sehingga tidak boleh dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Makan terong mentah bisa menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan solanin.

3. Asparagus

Asparagus merupakan salah satu sayuran yang bermanfaat mencegah kanker.

Asparagus yang dimakan mentah memang tidak merugikan kesehatan. Namun, asparagus yang dimasak bisa membuat tubuh menyerap gizi lebih baik.

4. Jamur

Jamur disarankan untuk tidak dikonsumsi dalam kondisi mentah karena bisa memicu masalah pencernaan.

Tujuan memasaknya untuk membantu memecah senyawa berbahaya yang ada di dalamnya sehingga tidak menyebabkan gangguan pencernaan .

 

5. Brokoli dan kembang kol

Brokoli dan kembang kol yang dimasak juga memudahkan tubuh untuk mencernanya.

6. Bayam

Bayam mentah memang boleh dimakan secara langsung dan tidak berbahaya.

Namun, memasak bayam membantu melepaskan kandungan zat besi dan magnesium sehingga lebih sehat untuk tubuh.

PROMOTED CONTENT