Tips Ampuh Samarkan Rasa Pahit dari Pare, Makan Jadi Makin Nikmat!

SajianSedap.com - Menikmati sayur pare memang nikmat, namun beberapa orang tidak menyukainya karena getir akan rasa yang pahit.

Padahal, mengonsumsi pare sangat bagus untuk tubuh.

Salah satunya dapat mencegah kanker.

Dilansir dari Gramedia.com, fakta nutrisi pare bisa mencegah kanker, yang meliputi leukemia limfoid, melanoma, koriokarsinoma, limfoma, kanker payudara, kanker prostat, karsinoma lidah dan laring, kanker kandung kemih, tumor kulit, dan penyakit Hodgkin.

Manfaat pare untuk pencegahan kanker ini diketahui dari departemen Biofisika, Biologi Molekuler, dan Bioinformatika di Universitas Calcutta.

Karena pare mempunyai sifat anti kanker, anti tumor, dan anti mutagenik.

Kelompok kecil penelitian sudah menemukan bahwa pasien kanker yang mengonsumsi pare selama pengobatan menunjukkan hasil yang menjanjikan.

Memang, pahit pada pare tidak bisa dihilangkan namun bisa dikurangi.

Yuk, simak tips berikut ini.

Tips Mengurasi Pahit Pare

Rendam dalam Air Garam

Cuci pare dengan air garam atau rendam potongan pare dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak.

Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahitnya.

Baca Juga: Cara Masak Pare Agar Pahitnya Hilang, Gak Cukup Dibuang Tengahnya, Tapi Rendam dalam Air yang Dicampur Bahan Ini

Parut atau Iris Tipis

Jika Anda mengonsumsi pare mentah, parut atau iris tipis pare untuk meningkatkan luas permukaan sayur.

Ini dapat membantu mengurangi intensitas rasa pahit.

Rebus Sebentar

Sebelum memasak pare, rebus potongan-potongan pare dalam air mendidih selama beberapa menit.

Setelah itu, buang air rebusan dan lanjutkan memasak dengan cara yang Anda inginkan.

Ini dapat membantu mengurangi rasa pahit.

Tambahkan Garam atau Gula

Tambahkan sedikit garam atau gula pada saat memasak.

Kedua bahan ini dapat membantu menetralkan rasa pahit.

Namun, gunakan dengan bijak untuk menjaga keseimbangan rasa.

Hindari Bagian Tengah dan Bijinya

Bagian tengah dan biji pare cenderung lebih pahit.

Jika memungkinkan, hindari menggunakan bagian ini atau kurangi sebanyak mungkin.

Sebaiknya buang dulu bijinya sebelum diolah, ya.

Baca Juga: Gak Usah Tunggu Diskonan Skincare, Wajah Awet Muda dan Glowing Cuma Butuh Pakai Pare, Berani Coba?

Pilih Pare yang Masih Muda:

Pare yang masih muda cenderung memiliki rasa yang kurang pahit dibandingkan dengan pare yang sudah matang.

Pilih pare yang masih segar dan muda untuk mengurangi rasa pahitnya.

 Baca Juga: Awalnya Cuma Rendam Pare dengan 2 Bahan Dapur Ini, Tetangga Mendadak Rela Antre Sampai Bawa Piring di Depan Rumah, Ada Apa?

PROMOTED CONTENT