SajianSedap.com - Musim liburan ini pastinya tidak jauh dari camilan manis-manis yang mengandung gula.
Padahal, gula termasuk kategori banhan pangan yang hanya dikonsumsi sedikit saja, lo.
Kendati tampaknya sulit menghindari kudapan manis, sebenarnya kita tetap bisa, kok, membuat aneka kudapan yang lebih sehat dan enak, meski tanpa menggunakan gula.
Kira-kira apa saja ya camilan enak tanpa banyak mengandung gula?
Kita simak, yuk.
Sebut saja mangga, pisang, kelengkeng, sawo, kurma, rambutan, jeruk peras.
Selain bisa memberi rasa manis alami, buah-buahan ini juga memberi volume pada kue.
Pisang kepok, misalnya.
Jika matang sempurna, kadar gulanya sekitar 25 persen dan berpati, sehingga cocok digunakan sebagai pengganti tepung terigu.
Bila kita senang ngemil es, buah-buahan adalah pilihan yang paling tepat.
Tanpa gula pun, jus mangga, jus jambu biji, jus melon, atau jus nanas akan terasa lezat dijadikan es loli.
Baca Juga: Disajikan Dengan Sambal yang Segar, Resep Ikan Sambal Mangga Ini Bikin Seisi Rumah Takjub
Semua jenis kacang bisa dimanfaatkan untuk pembuatan kue.
Caranya bisa bermacam-macam.
Kacang tanah atau kacang mete yang tergolong sangat gurih bisa dimanfaatkan langsung dalam bentuk utuh, lumat, atau selai.
Kacang hijau bisa dimanfaatkan dalam bentuk kacang hijau tanpa kulit atau tepungnya.
Kedelai bisa dimanfaatkan dalam bentuk sarinya (susu kedelai).
Jika kudapan kita ingin cita rasa manis seperti manis gula, kita bisa mencoba menggunakan gula alami yang tidak mengalami proses pengolahan, misalnya madu.
Madu alami berisi gula sederhana yang tingkat kemanisannya setara dengan gula, tapi punya kelebihan karena madu juga mengandung vitamin, mineral, dan enzim yang bermanfaat bagi kesehatan.
Tapi tentu saja penambahan bahan pemanis alami ini harus disesuaikan dengan jenis kudapannya karena mungkin akan menyebabkan hasil akhir makanan berwarna kusam, tidak seperti kue bergula yang bersih.
Warnanya mungkin kusam, tapi gizinya sudah pasti lebih baik.
Jadi, mulai sekarang bisa alihkan gula dengan camilan ini, ya Sase Lovers!
Baca Juga: Pantas Mertua Sering Minum Kopi Ditambah 1 Bahan Ini, Khasiat Luar Biasa Ini Dirasakan Seumur Hidup
KOMENTAR